ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Скорость и предел этерификации, т. е. наибольшее количество сложного эфира, которое можно получить, не связывая воду при установившемся равновесии, зависят от природы спирта (т. е. от того, является ли он первичным, вторичным или третичным), что было показано Н. А. Меншуткиным и Б. Н. Меншуткиным: скорость и предел этерификации в большинстве случаев наибольшие у первичных спиртов и наименьшие у третичных.