Убихинон -важный переносчик электронов в дыхательной цепи. На каждый принятый электрон убихинон захватывает из окружающей водной среды по одному протону при этом он способен переносить как один, так и два электрона. Когда убихинон отдает свои электроны следующему переносчику, протоны высвобождаются. В клетках млекопитающих гидрофобный хвост, удерживающий молекулу убихинона в толще мембраны, обычно состоит из десяти изопреновых единиц. У растений аналогичным переносчиком электронов служит пластохинон, который почти не отличается от убихинона.