ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Химия и биология из "Молекулярная биофизика" Организм живет в результате химических превращений веществ, поступающих в него извне, и выделения веществ в окружающую среду. Биология и биофизика неразрывно связаны с химией. [c.54] Никакие физические методы сами по себе не были бы в состоянии раскрыть структуру сложных молекул без химических исследований. Напротив, химия установила детальное строение сложнейщих биоорганических веществ — стероидов, порфирино-вых соединений, гормонов и т. д. Химические и физико-химические методы являются определяющими в раскрытии структуры биополимеров —белков и нуклеиновых кислот. [c.54] Химия изучает строение веществ и их превращения в химических реакциях. Развитие биохимии привело к подробной расшифровке важнейших процессов, протекающих в живых организмах, процессов, в которых принимает участие множество соединений. [c.54] Нужно отметить несколько основных принципов химии жизни, а именно единство химических механизмов в живой природе, гетерогенность живой химической системы, особо важную роль тонких индивидуальных особенностей молекул, принцип химической, молекулярной сигнализации. Эти принципы неоднократно обсуждаются в последующем изложении. Здесь мы ограничимся основными положениями и немногими примерами. [c.54] Химическая гетерогенность живой системы означает не только наличие различных молекул в клетках. Для жизни обязательны пространственная гетерогенность, т. е. разделение веществ в пространстве полупроницаемыми перегородками — мембранами, и наличие концентрационных градиентов. [c.55] В обычной химии малые различия в строении молекул,, например различие между метильной группой и этильной, не сказываются существенным образом на свойствах сложной молекулы. В биоорганической химии малые различия между молекулами имеют важное значение. Особенно существенны конформа-ционны различия, возникающие в результате поворотов вокруг единичных связей. Химия сравнительно недавно обратилась к изучению конформаций. МеЖду тем, именно конформацнонные свойства определяют биологическую функциональность биополимеров, равно, как и малых молекул. [c.55] Таким образом, жизнь характеризуется химической индивидуализацией молекул, не имеющей особого значения в обычной химии. Биологические молекулы и макромолекулы имеют строга определенные состав и химическое строение, в отличие, скажем, от синтетического полимера, всегда представляющего собой некую смесь макромолекул различной длины с различными дефектами строения. Свойства данного белка индивидуальны и определенны, свойства синтетического полимера имеют смысл усредненной характеристики, ибо к нему неприменим закон постоянства состава. [c.55] Дадим краткие характеристики основных биополимеров — белков, нуклеиновых кислот и углеводов, мономеров, из которых они строятся, а также ряда важнейших для биологии низкомолекулярных соединений, биорегуляторов. [c.55] Вернуться к основной статье