ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Этиловый (винный) спирт из "Судебная химия и открытие профессиональных ядов" Поэтому при исследовании внутренностей имеет значение лишь отрицательный результат реакции, доказывающий отсутствие винного спирта. [c.85] Положительный результат реакций также не может служить окончательным доказательством присутствия винного спирта. [c.85] Более доказательно образование сложных эфиров по их характерным запахам. [c.85] Метиловый эфир бен.чойной кислоты имеет сходный запах. Поэтому реакция доказательна только в отсутствии метилового спирта. [c.86] Описан весьма большой ряд способов количественного определения этилового спирта основанных на окислении этанола бихроматом или перманганатом в кислых растворах. [c.86] Автор определяет этанол в свежих органах по Никлу (окисление Ka rgO,-]--j-HgSO ) по удалении кислых и основных летучих веществ. [c.86] Исследуемую жидкость помещают в склянку из толстого стекла с хорошо притертой пробкой, прибавляют окиси серебра. Для ее получения смешивают раствор нитрата серебра с раствором едкого натра и смесь, не отделяя осадка окиси серебра, приливают к испытуемой жидкости. Надо иметь в виду, что сухая окись серебра может взрываться. Поэтому нужно заботиться, чтобы окись серебра не осталась на стенках стаканов, колбочек, пробирок и т. д., для чего эти предметы отмываются разведенными кислотами, например, уксусной. Склянку с исследуемой жидкостью плотно закрывают пробкой и последнюю обвязывают крепкой бечевкой или проволокой. Склянку помещают в кипящую водяную баню на 4 — 5 часов. По охлаждении склянку осторожно вскрывают и несколько капель отстоявшейся жидкости нагревают в пробирке с аммиачным раствором окиси серебра. Для этого к раствору нитрата серебра прибавляют несколько капель раствора едкого натра и осадок растворяют осторожным добавлением (без избытка) водного аммиака. При отсутствии потемнения (выделения металлического серебра) жидкость подвергают дальнейшему испытанию. При потемнении нагревание с окисью серебра продолжают и снова испытывают окисью серебра. Такая подготовка освобождает исследуемую жидкость от значительных количеств альдегидов, молочной кислоты (следы их очень трудно удаляются, о чем свидетельствует трудность полной очистки продажного этилового спирта от уксусного альдегида и др. восстановляю-щих веществ ). [c.87] При такой очистке и испытании нет полной гарантии за удаление всех веществ, окисляемых бихроматом в кислом растворе, но может быть достигнуто сравнительно полное удаление легко окисляющихся веществ альдегидов, молочной кислоты, НгЗ. [c.87] Для количественного определения этилового спирта в различных жидкостях (например, одеколонах, настойках, водках и пр.) их перегоняют и в дестиллате спирт определяют по удельному весу, пользуясь соответствующими таблицами в химических справочниках и руководствами по анализу пищевых и вкусовых продуктов. При этом для удаления летучих кислот, эфирных масел и пр. поступают, как описано при метиловом спирте (стр. 81). [c.88] Несмотря на частые случаи острых отравлений со смертельным исходом, химику редко приходится решать вопрос о наличии винного спирта обстоятельства дела, данные вскрытия обыкновенно до него дают решение этого вопроса. К тому же быстрое сгорание и выделение его из организма, как выше сказано, ведут к открытию лишь такой малой части принятого количества, из которого нельзя уже сделать заключения о том, является ли в данном случае спирт ядом . [c.88] Но часто для судебной власти важно решение вопроса, пил ли умерший перед смертью спиртные напитки, был ли он перед смертью в опьяненном состоянии. [c.88] Для решения этого вопроса и производится исследование на винный спирт, если только забота о сохранении внутренностей от гниения консервированием при помощи винного спирта не лишила химика возможности произвести нужное для судебного органа исследование . [c.88] Вернуться к основной статье