ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Кофеин из "Судебная химия и открытие профессиональных ядов" Кофеин является слабым основанием, соли которого легко гидролизуются поэтому он отчасти и извлекается хлороформом из кислого раствора . [c.218] Кофеин является составной частью важных вкусовых средств и часто применяемым медикаментом, а поэтому с ним сравнительно часто приходится встречаться при судебно-химических исследованиях. [c.218] Хотя обыкновенно кофеин и не является ядом, но от больших доз его могут происходить отравления, даже со смертельным исходом. [c.218] По испарении хлороформенного раствора кофеин часто остается в виде плотно приставших к стеклу характерных концентрических сростков из игл. При нагревании кофеин возгоняется. [c.218] Из общих реактивов на алкалоиды (см. ниже, стр. 222) кофеин осаждают фосфоромолибденовая и фосфоровольфрамовая кислоты, раствор иодистого висмута в иодистом калии. Осадки растворяются в избытке реактива. [c.218] Для отличия может служить нерастворимость теобромина в четыреххлористом углероде (СС ) при комнатной температуре. Далее при извлечении хлороформом раствора, к которому прибавлен едкий натр до щелочной реакции, извлекается только кофеин. [c.219] Вернуться к основной статье