ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Поляриметрия из "Инструментальные методы химического анализа" В предыдущих главах мы рассматривали лучистую энергию главным образом с точки зрения ее поглощения и распределения по длинам волн. Волновая же природа излучения интересовала нас только при объяснении дифракции. [c.129] Видоизменением поляриметра является сахариметр (рис. 7.3)—прибор, приспособленный только для измерения растворов сахарозы и некоторых других подобных сахаров. Его преимуществом является возможность использования для освещения полихроматического (белого) света. Это позволяет получить большую яркость поля, необходимую для измерений растворов сахара- сыр ца, мелассы (чериой патоки) и пр. Обычный поляриметр требует монохроматического освещения, поскольку вращательная способность вещества зависит от длины волны. Это явление называется вращательной дисперсией. [c.131] Возможно построение фотоэлектрических поляриметров с самопишущими устройствами тли без них [2, 5]. Татрой поляриметр будет представлять собой сс1че-тание фотометрических о ем, описанных в гл. 3, с оптической системой обыкновенного поляриметра. [c.132] Изображена часть его с поворотным никелем и калиброванной шкалой, показанными на рнс. 7.2. Устройство поляризации и окуляр одни и те же /—трубка для образца 2 — пластина из правовращающего кварца 3 — клинья из левовращающего кварца — ниг.оль-анализатор 5 —шкала 6 — микрометрический винт. [c.132] Если известно, что сахароза является почти единственным активным веществом в растворе, то вторым членом уравнения (7.4) можно пренебречь. И наоборот, если известно, что сахароза присутствует в минимальном количестве в большой порции другого активного вещества, то можно оценить второй член и рассчитать все сахарозы на основании наблюдаемого значения Да. [c.133] Другим применением явления оптического вращения является одновременное определение содержания пенициллина и фермента пе-нициллиназы [4]. Разрушение пенициллина под действием фермента происходит со скоростью, прямо пропорциональной количеству присутствующего фермента и не зависящей от концентрации пенициллина. [c.133] График зависимости угла вращения от времени представляет собой прямую ЛИНИЮ, которая заканчивается, когда прореагирует весь пениц-иллин. Наклон прямой линии определяет концентрацию фермента. На рис. 7.4 представлены такие графики для пяти значений концентрации фермента. Отклонение линий от прямолинейности происходит вследствие вторичных реакций. Истинное время исчезновения пенициллина определяется точкой пересечения экстраполированных прямых участков графика. Точность определения концентрации пенициллина составляет 1%, а фермента — около 10%. [c.133] Цифры у кривых указывают относительную концентрацию фермента. [c.133] Подробные сведения о поляриметрии и применяемых в ней приборах содержатся в циркуляре Национального бюро стандартов [1] и в книге Гибба [3]. [c.133] Вернуться к основной статье