ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Значение уравнения Гиббса из "Курс коллоидной химии" Уравнение Гиббса было подтверждено экспериментально, в частности, методом среза тонких слоев с последующим их анализом, по Мак-Бену (см. [6, с. 155]), а также радиоактивными методами. [c.77] Используя уравнение Гиббса, можно найти адсорбцию Г2 для любого заданного значения j из тангенса угла наклона касательной к экспериментальной кривой а — с в точке, отвечающей заданной с. [c.77] Проведенное термодинамическое рассмотрение не вскрывает механизм процесса. Для этого можно привлечь известное уже понятие полярности, как меры интенсивности молекулярного силового поля. Молекула спирта ROH, находящаяся на поверхности, втягивается в глубину объемной фазы слабее молекулы Н2О (поскольку взаимодействие Н2О — Н2О сильнее, чем Н2О — ROH) и, попав в поверхностный слой, окажется уже вытесненной из динамической решетки молекул Н2О в объемной фазе это приведет к обогащению поверхностного слоя спиртом. Наоборот, ионы, например Na+ или С1-, будут втягиваться в объемную фазу сильнее молекул Н2О, поскольку силы взаимодействия Na+ — Н2О больше, чем Н2О — Н2О. К этому добавляются еще силы кулоновского взаимодействия Na+ — 1 . В результате поверхностный слой обедняется электролитом. [c.77] Следует отметить, что в разбавленных растворах ПАВ концентрация в поверхностном слое может увеличиваться на порядок и более в результате адсорбции, особенно для биологически-актив-ных веществ (холевые кислоты, белки и др.). Это имеет большое значение для биологии, ибо в соответствии с законами кинетики, во много раз увеличивается скорость процессов (в частности, ферментативных), идущих на границах раздела. [c.77] Следует подчеркнуть, что уравнение Гиббса имеет не только естественно-научное (для химии, биологии, почвоведения, геологии и др.), но и философское значение, сообщая новые черты коллоидно-химическому восприятию мира. В отличие от обычных процессов, идущих в сторону выравнивания интенсивных факторов (давления, температуры, концентрации, химических и электрических потенциалов), в коллоидно-химических и биологических системах процесс адсорбции направлен в сторону самопроизвольного увеличения градиентов концентрации на межфазных границах (за счет сопряженных процессов) и такая система в процессе уменьшения дисперсности всегда сможет совершить полезную (осмотическую) работу за счет grad р,. [c.77] Вернуться к основной статье