ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Свойства, зависящие от скорости молекулярных перемещений из "Структура и свойства воды" Рассеяние света жидкостями обусловлено двумя эффектами. [c.203] Несколько авторов осуществили прямые измерения пара.метров н(90) и р для воды (табл. 4.4). Точные измеренпя Рн(90) затруднены. Незначительное количество пыли или флюоресцентного. материала в образце или рассеянный свет в приборе. могут привести к значительному завышению величин i u(90) (см [59, 199]). Поэтому меньшие значения величин / (90) в табл. 4.4, вероятно, более точны. Величины / н(90) и рп для DaO при 25° С были определены Коэном и Эйзеибергом, которые, кроме того, измерили параметр / ,,( ) как функцию и и температуры для НгО и ОгО. [c.204] Свойства воды, значительно отличающиеся от свойств льда, связаны со скоростями молекулярных движений. В то время как величины объема, энтропии, сжимаемости, теплоемкости, статической диэлектрической постоянной и колебательных частот воды отличаются максимум в два раза от соответствующи.х величин льда прп 0°С, вязкость воды составляет примерно 10 вязкости льда, а время диэлектрической релаксации — приблизительно 10 этой величины льда. Вязкость и время диэлектрической релаксации, подобно поглощению ультразвука, времени релаксации ядерного намагничивания и скорости самодиффузии, являются свойствами, которые определяются скоростями молекулярных переориентаций и трансляций. В самом деле, наиболее очевидное различие между льдом и водой — твердость льда и текучесть воды — целиком обусловлено различными скоростями молекулярных движений в этих двух фазах. [c.207] Исследования времени диэлектрической релаксации и других свойств, упомянутых выше и зависящих от скоростей молекулярных движений, дают достаточно точные значения скоростей молекулярной переориентации и трансляции в жидкой воде. Общий метод таких исследований состоит в том, что прикладывается напряжение к жидкой воде и измеряется время, необходимое для того, чтобы жидкость пришла в равновесное состояние в присутствии напряжения, или в том, что напряжение снимается и измеряется время, необходимое жидкости для возвращения в исходное состояние равновесия. Для диэлектрической релаксации напряжением является нриложенное электрическое иоле, для самодиффузии — градиент концентрации изотопа, для вязкости — напряжение сдвига и т. д. Однако подобные исследования свойств воды, зависящих от скоростей молекулярных движений, не дают детальной картины движений молекул воды, и поэтому представляется вероятным, что прежде чем получить такую картину, необходимо дальнейшее развитие фундаментальной теории неравновесных процессов. [c.207] Вернуться к основной статье