ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Яблочная кислота из "Курс органической химии" Левая и правая яблочные кислоты плавятся при 100° С они различаются только по оптическим свойствам. Недеятельная яблочная кислота плавится при 130—131° С она является соединением молекул правовращающей и левовращающей кислот. Последняя встречается в недозрелой рябине, яблоках, виноградном соке и т. п. [c.290] Вернуться к основной статье