ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Реакции деструкции из "Практическое руководство по физикохимии волокнообразующих полимеров" Одним из видов химической деструкции целлюлозы является гидролиз. Под гидролизом понимают процесс взаимодействия целлюлозы с водой с образованием в пределе простых сахаров. При этом разрываются гидролизные связи между звеньями и присоединяется молекула воды в местах разрыва. Реакция гидролиза катализируется ионом водорода, который в водной среде существует в виде иона гидроксония [НзО] . [c.295] Целлюлоза подвергается более интенсивному гидролизу в серной кислоте, нежели в фосфорной. [c.296] Очевидно, что при гидролизе уменьшается молекулярная масса целлюлозы и возрастает ее восстановительная способность в результате увеличения количества глюкозидных гидроксилов (скрытых альдегидных групп). Гидроцеллюлоза (в отличие от исходной целлюлозы) способна растворяться в щелочах. [c.296] Вернуться к основной статье