ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Моноаминодикарбоновые кислоты. Аспарагиновая и глютаминовая кислоты из "Органическая химия" Н С —(ЮОН Н —с —соын. [c.245] Глютамин играет важную роль в обезвреживании организма человека от токсических веществ ароматического ряда. Большинство млекопитающих выделяют образующуюся в организме ядовитую фенилуксусную кислоту (стр. 314) в соединении с гликоколом. Человек же и шимпанзе выделяют 95% этой кислоты в соединении с глютамином, а остальные 5% в форме глюкуронида (стр. 209). [c.245] Вернуться к основной статье