ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Схема процесса набухания из "Учение о коллоидах Издание 3" Высокополимерные Соединения с длинными эластичными молекулами и мицеллами вполне удовлетворяют условию образоваиия эластичного скелета студня, легко меняющего свой объем без разрушения системы. [c.393] Системы, имеющие неэлаетичкый скелет, могут только пропитываться жидкостью, но не набухать. [c.393] Давление набухания может иметь место также только у эластичных студней, способных расширяться и давить яа стенки сосуда, в котором система заключена (опыт Позняка). [c.393] Объяснить давление набухания только образованием сольватных с.лоев нельзя, так как это количество воды очень мало сравнительно с общим изменением объема. Например, по нашим опытам количество адсорбционно связанной воды в желатине равно менее одной пятой от всей воды, поглощенной при набухании Иначе обстоит дело при набухании крахмала. В этом случае нет длинных, легко распрямляющихся мицелл, и количество воды набухания далеко не так сильно превышает количество адсорбционно связанной воды. Образующиеся сольватные слои дают давление лишь в начальный период набухания (но давление здесь очень велико) в этом случае (Происходят явления, описанные Дерягиным 3 под названием расклинивающего действия. [c.393] Большой положительный тепловой эффект связан, собственно, не с нaбyxa ниe м, а с первой стадией адсорбции и смачивания набухающего коллоида, при чем жидкость сжимается. Процесс растворения и увеличения объема имеет небольшой отрицательный тепловой эффект. [c.394] Вернуться к основной статье