ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Метод смешения из "Руководство к практическим занятиям по коллоидной химии Издание 3" Небольшую каплю эмульсии помещают на предметное стекло. Рядом с ней наносят каплю воды или неполярной жидкости, в отношении которой можно предположить, что она является дисперсионной средой. Наклоняя стекло, приводят обе капли в соприкосновение и наблюдают, сольются ли обе капли в одну. Слияние капель является признаком того, что взятая жидкость представляет дисперсионную среду данной эмульсии. [c.259] Вернуться к основной статье