ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Кипение воды при уменьшенном давлении из "Лекционные опыты по общей химии" Бурное кипение при охлаждении верхней части колбы вызывается тем, что пар, находящийся над водой в колбе, соприкасаясь с охлаждаемыми стенками колбы, конденсируется, отчего давление в колбе падает до величины меньшей, чем это соответствует давлению паров нагретой воды в колбе. Поэтому часть нагретой воды превращается в пар, образуя пузырьки по всей массе жидкости без подогрева извне. [c.38] Начинать кипячение воды в этом опыте следует за 20—30 мин. до момента его демонстрации, для того чтобы предварительно удалить из воды растворенный в ней воздух. [c.38] Вернуться к основной статье