ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Холодильное оборудование продовольственных магазинов из "Основы холодильной техники и холодильная технология" Охлаждение производится компрессорно-конденсаторным агрегатом ФАК-1,1. который устанавливается вне камеры. [c.61] Испаритель расположен в камере в виде потолочных приборов охлаждения и соединен с компрессорно-конденсаторным агрегатом при помощи жидкостного и всасывающего трубопроводов. [c.61] Сборная холодильная камера ХКР-2, как и камера ХКР-1, служит для хранения продовольственных товаров при температуре от О до 2° в течение 3—5 суток. Имеет два отделения (для продуктов, которые нельзя хранить совместно). Емкость 1600 кг. Полезная площадь 8,66 м . Габаритные размеры камеры 5,28 X 2,032 X 2,42 м. Вес 3400 кг. [c.62] Монтаж камеры рекомендуется производить в помещении площадью не менее 30 м , высотой не менее 2,5 м. [c.62] Охлаждение камеры производится компрессорно-конденсаторным агрегатом АК-2ФВ-3/1,5 (ИФ-50). [c.62] Сборная низкотемпературная камера КНР-1 предназначена для хранения мороженого и мороженых продуктов при температуре —12-ь--15°. Эта сборно-щитовая камера площадью 3,2 имеет предкамерный тамбур площадью 1,48 м . Грузовой объем 6,7 м , объем тамбура 2,96 м . Камера рассчитана на едино временное хранение 600 кг продуктов. [c.62] Холодильный шкаф Т2-125М (рис. 33) служит для текущего хранения охлажденных продуктов в условиях температурного режима О—5° (при максимальной внешней температуре 25°). Емкость шкафа 1250 л. Максимальная загрузка 200 кг продуктов. Габаритные размеры шкафа 1,732 X 0,892 X 2,186 м. [c.62] Шкаф обслуживает компрессорно-конденсаторный агрегат ФАК-0,7, устанавливаемый вне камеры. Испарительная система расположена в верхней части шкафа. На лицевой стороне шкафа имеется шесть рабочих дверей. [c.62] Прилавок-витрина ПВ-1 предназначен для кратковременного хранения охлажденных скоропортящихся продуктов непосредственно в торговом зале. Температура внутри прилавка 0—5°, в витрине 6—10°. Максимальная единовременная загрузка 140 кг. Полезная площадь витрины 1,75 м . Приборами охлаждения служат ребристо-трубчатые змеевиковые испарители. [c.62] Охлаждение двух витрин обеспечивает компрессорно-конденсаторный агрегат ФАК-1,1- Витрина В-ЗМ вместе с охлаждаемым прилавком образует прилавок-витрину ПВ-1 (рис. 34). [c.63] Низкотемпературный прилавок ХПН-4 предназначен для текущего хранения мороженых продуктов в торговых залах продовольственных магазинов (рис. 35). При температуре окружающего воздуха 25° внутри прилавка можно поддерживать температуру —12°. [c.63] Прилавок представляет собой деревянный каркас, в который вставлена ванна из оцинкованного железа. Снаружи каркас обшит листовым железом. Пространство между наружной обшивкой и внутренней ванной заполнено тепловой изоляцией в виде пакетов из гофрированного картона. [c.63] Вверху прилавка имеются три закрывающихся съемными крышками проема для загрузки продуктов. Крышки изолированы также пакетами гофрированного картона. [c.63] Вернуться к основной статье