ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Гидролиз и алкоголиз целлюлозы из "Химия целлюлозы" Наличие в макромолекуле целлюлозы гликозидных связей между элементарными звеньями является причиной сравнительно низкой устойчивости целлюлозы к действию водных и спиртовых растворов кислот, а также воды при высокой температуре. Хотя при высоких температурах гидролиз целлюлозы может быть осуществлен действием воды и в отсутствие кислот, однако скорость распада гликозидных связей целлюлозы в этих условиях очень мала. Для повышения скорости реакции гидролиз целлюлозы всегда проводят в присутствии минеральных кислот. [c.158] Разрыв глйкозйдных связей в л акромйлекуле целлюлозы В присутствии минеральных кислот может быть осуществлен как в водной, так и в неводной средах. Из методов разрыва гликозидной связи в неводной среде наибольшее значение имеют алкоголиз (действие спиртов в присутствии кислот как катализаторов), ацетолиз (действие смеси уксусного ангидрида, уксусной и серной кислот) и действие безводных галоидоводородов и галоидоводородных кислот. [c.159] Вернуться к основной статье