ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Хранение зерна из "Технология спирта Издание 3" В кагаты или бурты свеклу закладывают лишь после 1 октября, когда достаточно понизится температура воздуха. [c.49] Размеры кагатов могут быть различные. Лучше всего рассчитывать кагаты на суточную производительность завода. По мере укладки свеклы кагаты укрывают с боков землей слоем 25 см, чтобы не допускать увядания свеклы, сверху ее укрывают соломенными матами. [c.49] Южную и западную стороны кагатов белят известковым молоком для отражения солнечных лучей. [c.49] Осенью для охлаждения свеклы маты на ночь снимают, а на день снова укладывают. Зимой кагаты укрывают матами плотнее, в 2 слоя. [c.49] Температуру в кагатах держат максимально низкую, не допуская падения ее ниже нуля. Если свекла в кагате подмерзла хотя бы частично, необходимо переработать весь кагат. [c.49] Вернуться к основной статье