ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Кальция определение в сахарном сиропе из "Справочное руководство по применению ионоселективных электродов" Кальция определение в сахарном сиропе. Технологический процесс получения сахарного сиропа предусматривает применение солей кальция, однако избыточное содержание кальция может вызывать образование накипи. Определяют кальций в данном случае по методу калибровочного графика или по методу стандартных добавок. Последний метод дает более точные результаты, однако первый более удобен при анализе большого числа образцов. [c.55] Определение по методу калибровочного графика. Стандартные растворы с концентрацией кальция, близкой к предполагаемой, готовят разбавлением 0,1 М СаСЬ ( 922006) раствором сахарозы, состав которого соответствует составу образца. Во все анализируемые и стандартные растворы вводят 4М КС1. Содержание кальция в образцах либо определяют непосредственно, используя микропроцессорный иономер lonalyzer (модель 901), либо рассчитывают по калибровочному графику. [c.55] Вернуться к основной статье