ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Самоэмульгирование из "Поверхностно-активные вещества" В ряде случаев диспергирование одной жидкости в другой достигается без принудительного перемешивания, а происходит самопроизвольно за счет внутренней энергии системы. Такой процесс называют самоэмульгированием. Самоэмульгирование происходит при очень низких межфазных натяжениях в результате молекулярно-кинетического движения и при массопереносе вещества из одной фазы в другую вследствие энергий массопереноса. Возможны случаи, когда действуют оба механизма в процессе массопереноса имеет место очень низкое межфазное натяжение. Для достижения таких эффектов применяют совмещенные эмульгаторы, представляющие собой смесь ПАВ разного типа. Каждый из ПАВ привносит свои характерные особенности. [c.193] Вернуться к основной статье