ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Полярность молекул. Диэлектрическая проницаемость растворов из "Физическая и коллоидная химия" Для процессов растворения многих твердых, жидких и газообразных веществ большое значение имеет полярность молекул. Полярность связана с тем, что одна часть молекулы имеет положительный электрический заряд, а другая — отрицательный. [c.17] Полярностью могут обладать молекулы веществ, находящихся в любом агрегатном состоянии. Поляр-ность возникает вследствие неравномерного распределения положительных и отрицательных зарядов электричества в молекуле. [c.17] Из табл. 1 видно, что дипольный момент отсутствует у неполярных молекул (метан, бензол) и весьма высок у воды, что обусловливает ее свойства хорошего растворителя веществ также с полярными молекулами (электролитов, сахаров и др.). [c.19] Очевидно, что х характеризует только отдельно взятые молекулы, а —любые вещества, смеси, растворы разных концентраций и поэтому более удобна в практическом отношении (табл. 2). [c.21] Как видно из табл. 2, моча, кровь, белое вещество мозга имеют высокую диэлектрическую проницаемость. Чем выше диэлектрическая проницаемость жидкостей, тем лучшим растворителем они являются (табл. 3). Следовательно, биологические жидкости и ткани являются хорошими растворителями (для веществ с полярными молекулами). [c.21] Поляризация молекул может быть постоянной, обусловленной их структурными особенностями (как у воды) такие молекулы называют жесткими диполями. В ряде случаев деформация орбит электронов и поляризация молекул возникает под влиянием внешних воздействий (электрических и магнитных полей и др.) и носит временный характер такие диполи называют индуцированными. [c.21] Полярность молекул, зависящая от ковалентных связей, как правило, менее выражена, чем в случае ионных связей. [c.21] В жидкостях полярные молекулы взаихмно ориентируются, образуя ассоциаты различной величины и прочности (рис. 5). [c.22] Всякая несущая заряд частица (ион) или полярная молекула в растворе окружается сольватной оболоякой из молекул растворителя, т. е. сольвати-вода, то употребляют гидратация. [c.22] Вернуться к основной статье