ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Основные свойства белковых веществ из "Основы химии и технологии химических волокон Том 1 (копия)" Вопросы химии и физико-химии белков рассматриваются в специальных монографиях. Ниже кратко излагаются только основные данные о строении и свойствах этих веществ, имеющие значение для обоснования технологических параметров процесса получения искусственных белковых волокон. [c.622] Повышение степени асимметрии макромолекул белка при различных воздействиях носит название денатурации. Этот процесс происходит при действии повышенных температур, солей, кислот и оснований, ультрафиолетовых лучей, а также в результате изменения характера функциональных групп в макромолекуле. [c.623] Как правило, макромолекулы белка ймеют значительно более низкую степень асимметрии, чем другие полимеры, применяемые для получения химических волокон. Это обстоятельство является, по-видимому, одной из основных причин пониженной прочности искусственных белковых волокон. [c.624] Белки находятся в различных животных и растительных материалах. [c.624] Из большого числа белковых веш,еств, получаемых из различных растительных и животных материалов, практическое применение для производства искусственных волокон получили казеин, зеин, белки, выделяемые из земляного ореха и из соевых бобов. Предложены и разработаны в опытном масштабе Г 1етоды получения искусственного волокна из отходов шерсти и из перьев. Принципиально возможно получение белковых волокон и из других отходов, например из рыбно муки. Следовательно, сырьевые ресурсы для производства искусственных белковых воло кон очень зелпки и разнообразны. [c.624] Вернуться к основной статье