ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Альдегидные (кетонные) формулы моносахаридов из "Химия и биохимия углеводов" Первые сведения о строении углеводов были получены в 1860 г. Бертло. На основании образования глюкозой gHigOe сложных эфиров при нагревании ее с органическими кислотами было сделано заключение, что глюкоза —многоатомный спирт. [c.10] В дальнейшем был получен ряд подтверждений правильности этой формулы. [c.10] Вернуться к основной статье