ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Углеводы из "Химия Издание 2" Ушеводы — органические соединения, состав которых обычно выражается общей формулой С (НзО)и(и и т 4). [c.339] Известны также соединения, относящиеся к углеводам, состав которых не соответствует общей формуле, например сахар рамноза СбНхаОб. [c.339] Содержание углеводов в растениях составляет до 80% массы сухого вещества, в организмах человека и животных — 20%. Они играют важную роль в физиологических процессах. Пища человека состоит примерно на 70% из углеводов. [c.340] Углеводы обычно подразделяют на моносахариды, олигосахариды (продукты конденсации двух или нескольких молекул моносахаридов) и полисахариды. Среди олигосахаридов наибольшее значение имеют дисахариды (диозы) — продукты конденсации двух молекул моносахаридов. [c.340] Вернуться к основной статье