ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Что изучает химия из "Химия для всех" Главная задача химии — выяснение связи между строением молекулы и свойствами вещества. При этом под свойствами понимают не только цвет, запах, температуру кипения, температуру плавления, твердость, вкус, упругость пара, но и способность превращаться в другие вещества под влиянием различных воздействий с выделением или поглощением энергии. [c.9] Очень важным свойством вещества является его действие на живые организмы, в том числе токсичность и лечебное действие. Для решения всех этих вопросов в первую очередь необходимо изучить строение и свойства веществ, состоящих из одинаковых молекул. Такие вещества называются индивидуальными в отличие от смесей, или гетерогенных веществ, состоящих из различных молекул. Одно из простейших индивидуальных веществ — обычная поваренная соль, или хлористый натрий. Любой образец хлористого натрия всегда имеет один и тот же состав, независимо от того, получен ли он из Каспийского моря или из Солотвинских соляных рудников. Кристаллы хлористого натрия всегда имеют кубическую форму, они бесцветны и растворимы в воле. Если хлористый натрий расплавить и через расплав пропустить электрический ток, то на электродах будут выделяться продукты разложения хлористого натрия — металлический натрий и газообразный хлор (рис. 1). Разложение хлористого натрия на натрий и хлор происходит при затрате определенного количества энергии. [c.9] В главах по неорганической химии дается классификация неорганических веществ, их общие свойства, приводятся единицы измерения (веса, объема и т. д.), необходимые при работе в лаборатории. В этих главах описаны элементы и соединения всех элементов, за исключением соединений углерода. [c.10] В главах по органической химии описаны соединения углерода. [c.10] Раздел биохимии включает все типы веществ, которые встречаются при изучении химии живых организмов. [c.10] Химия имеет большое значение для понимания многих явлений, происходящих на Земле знание химии особенно нужно при изучении ботаники, бактериологии, зоологии, физиологии, фармакологии, терапии, психологии и других наук. [c.10] Морозов H., в поисках философского камня, Санкт-Петербург, 1909. Ш о р л е м м е р К-, Возникновение и развитие органической химии, ОНТИ, Главхимиздат, Москва, 1937. [c.11] Вернуться к основной статье