ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Титрование амфолитов из "Теория и практика кондуктометрического и хронокондуктометрического анализа" Амфолиты, как известно, могут иметь различное строение. Одни из них не имеют биполярного строения, другие образуют биполярные ионы или цвиттер-ионы вследствие перехода протонов от кислотных групп к основным. [c.87] При взаимодействии таких амфолитов с кислотами протоны присоединяются к основным группам, а при взаимодействии с основаниями отнимаются от кислотных групп. [c.87] Кислотные и основные свойства амфолитов, для которых нехарактерно биполярное строение, слабо выражены и содержание цвиттер-ионов в них ничтожно мало. Типичные цвиттер-ионы, наоборот, обладают довольно сильно выраженными кислотными и основными свойствами. Для многих аминокислот, имеющих биполярную структуру, значение рКа находится в интервале 2—3, а р/Сь имеет значение 4 — 5 [184—186]. [c.88] Величина Кг не зависит от pH раствора [184—186]. Для типичных цвиттер-ионов 1д Кг = 4—5, т. е. растворы содержат весьма незначительные концентрации незаряженных молекул. Однако некоторые амфолиты имеют в растворах достаточно высокие концентрации обеих изоэлектрических форм. Кислотно-основные свойства этих амфолитов выражают при помощи четырех констант диссоциации, характеризующих как цвиттер-ионы, так и незаряженные молекулы. При взаимодействии этих соединений с кислотами и основаниями параллельно протекают два процесса с участием незаряженных молекул и цвиттер-ионов, причем отношение их концентраций при титровании остается постоянным. [c.88] Вернуться к основной статье