ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Процессы микробиологического синтеза из "Сегрегированные процессы в химической промышленности" Рассмотрим модели кинетики роста биомассы с учетом неоднородности культуральной жидкости (наличия в ней агломератов клеток, капель углеводородов и пузырьков газа). [c.107] Состояние питательной среды характеризуется концентрациями основных компонентов. К ним относятся лимитирующие субстраты, т.е. питательные вещества, скорость потребления или количество которых может лимитировать скорость биосинтеза, и ингибиторы-вещества, замедляющие рост биомассы, приводящие к гибели микроорганизмов или к разложению вьщеляемого ими целевого продукта. Состояние среды характеризуется также ее температурой Т. [c.108] Вернуться к основной статье