ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Очистка сахара из "Хроматографических анализ" Одним из наиболее старых методов применения адсорбции в промышленности является обесцвечивание растворов сахара углем. Применение угля как сорбента впервые предложено Т. Е. Ловицем в конце ХУП1 века для очистки сахара от крася-Ш.ИХ веществ, попадающих в него из свеклы. Диффузионный сок или раствор кристаллов сырого сахара в воде пропускают через специальные башни, наполненные активированным углем или активированным бокситом. Отработанный уголь вновь регенерируется. [c.200] Применяя в качестве сорбента окись алюминия при температуре можно удалить из диффузионного сока как инвертированный сахар, так и неорганические примеси. [c.200] Отработанная окись алюминия регенерируется промыванием водой с последующим прокаливанием в течение 30 мин. при температуре от 300 до 500°. [c.200] Диффузионный сок содержит значительную примесь несахаристых веществ. Для их удаления к нему добавляют известковое молоко образуется хорошо растворимый сахарат кальция и плохо растворимые кальциевые соли органических кислот, содержащихся в диффузионном соке, причем одновременно коагулируют и органические коллоиды. Однако вместе с тем теряется от 10 до 12% сахара. Потери значительно снижаются при предварительном обессоливании диффузионного сока ионитами. [c.201] Инициаторами применения ионообменных материалов в производстве сахара явились Г. С. Бенин и Е. Е. Шнейдер . Удаление из сока ионов кальция и других металлов устраняет образование накипи в выпарной аппаратуре и препятствует образованию naTOKi. Однако в процессе катионирования повышается кислотность до pH 3—3,5, что вызывает некоторое инвертирование сахарозы. Необходимо, как показала практика, применять ионообменные смолы, стойкие в растворах сахаров, допускающие экономичную регенерацию и не инвертирующие сахарозу. [c.201] Для снижения кислотности, и удаления большей части органических загрязнений применяют анионитовый фильтр. [c.201] Результаты анализа диффузного сока, очищенного ионитами, приведены ниже. [c.201] Ионообменные смолы можно применять как для очистки сырого свекловичного сока, так и для очистки свекловичной патоки. Аналогичное применение ионообменные смолы получили в производстве декстрозы. [c.201] В процессе деминерализации свекловичного сока можно извлекать ценные побочные продукты, как, например, бетаин, глутаминовую кислоту и другие азотсодержащие вещества, за-держивлемые ионообменными смолами. Из свекловичной пульпы можно путем ионного обмена выделять пектин. Сахарный тростник и сорго содержат аконитовую кислоту, янтарную кислоту и другие ценные вещества, для извлечения которых также были применены ионообменные смолы. [c.201] Вернуться к основной статье