ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Спирты из "Практикум по химии нефти и газа" Каждый из этих классов имеет фуппу определенного состава и строения, содержащую кислород - функциональную фуппу. Наличием этой фуппы в молекулах кислородсодержащих соединений определяются во многом особенности химических свойств каждого класса соединений. [c.105] Приведенные выше спирты имеют в своем составе только одну гидроксильную группу, поэтому их называют одноатомными спиртами. [c.106] Соединения с тремя гидроксильными фуппами в молекуле - это трехатомные спирты. Например СН2(ОН)-СН(ОН)-СН2(ОН) - глицерин. [c.106] Эгот метод используют в промышленности для получения этилового и изопропилового спирта. Он называется методом сернокислотной гидратации. [c.107] Гликоли дают все реакции одноатомных спиртов с тем лишь различием, что в реакции могут участвовать как одна, так и две гидроксильные группы. [c.109] При действии на гликоли гидрата окиси меди образуется голубой осадок комплексного соединения. Эта реакция используется как качественная реакция на гликоли. [c.109] Этиленгликоль применяется как антифриз для автомобильных двигателей, т.к. понижает температуру застывания воды. Полиэфиры этиленгликоля находят применение в различных отраслях промышленности. [c.109] Первым представителем трехатомных спиртов является глицерин. Его получают гидролизом жиров, которые представляют собой сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот. [c.109] Гидролиз жиров обычно называют омылением, поскольку образующиеся при этом натриевые соли высших жирных кислот являются мылами. Глицерин также получают из пропилена, который выделяют из газов процессов крекинга. [c.109] Химические свойства глицерина обусловлены наличием трех гидроксильных групп, при этом глицерин может давать три ряда производных мопо-, ди- и трипроизводныЕ. Глицерин применяется в парфюмерии, кондитерском производстве, для получения нитроглицерина. [c.110] Ддя этих спиртов присущи способы получения и химические свойства, которые характерны для алифатических спиртов. Эти спирты представляют практический интерес, поскольку в свободном виде и в виде эфиров широко распространены в растительном мире и часто в ввде сложных эфиров применяются в парфюмерии из-за приятного запаха. Например, бензиловый спирт в свободном виде или в виде эфиров встречается в масле жасмина. Р-Фенил-этиловый спирт является основной составляющей в розовом масле. [c.110] Вернуться к основной статье