ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Прямое взвешивание из "Химия белка" Для того чтобы коагулировать белок., или для гарантии того, что осадок не растворяется в промывной воде, применялись реактивы, которые соединяются с белком, образуя нерастворимое соединение, например сульфо-салициловая кислота и хлорная ртуть [175, 176], реактив Чучия [177] и формальдегид с добавлением определенного количества соли [178]. Однако, если белок перед взвещи-ванием соединяется с неизвестным количеством примененного реагента, метод прямого взвешивания также становится чисто эмпирическим. [c.34] Вернуться к основной статье