ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Ферментные методы из "Химия белка" Общий метод ферментного исследования был рассмотрен Линдерштрем-Лангом [75], который указал, что если бы мол НО было располагать чистым энзимом с точным определением области специфического действия, то одновременно можно была бы получить идеальное средство для выяснения структуры и характера связей в исследуемом веществе. Как известно, мы еще очень далеки от осуществления этого идеала . [c.220] Работа Бергмана и сотрудников [47] увеличила наши сведения о специфичности протеиназ, но еще многое осталось сделать в отношении их очистки и выделения. Такие ферменты, как карбоксипептидаза, аминопептидаза и протамииаза особенно пригодны для структурных исследований. Можно надеяться, что доступность кристаллической карбоксипептидазы может открыть путь для строгой проверки однородности этого фермента и затем для экспериментальной оценки специфичности его субстрата, что позволит найти этому ферменту более широкое применение. [c.220] При дальнейшем развитии этого метода исследования, повидимому, особенно плодотворным было бы открытие пептидаз, специфичных для индивидуальных аминокислот [77] например, при применении лейцил-пептидазы оказалось возможным диференцировать лейцилглицин и аланилглицин. [c.220] Вернуться к основной статье