ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Изменение уровня сахара в крови из "Основы биологической химии и зоотехнический анализ" Содержание глюкозы в крови сельскохозяйственных животных относительно постоянное. [c.82] У различных видов сельскохозяйственных животных количество глюкозы в крови составляет 80—200 мг%, но у каждого вида колебания очень незначительны. [c.82] У холоднокровных животных (рыбы, амфибии и рептилии) глюкозы в крови меньше, чем у теплокровных, и равняется 40—60 мг%. [c.82] Существует определенная взаимосвязь между содержанием глюкозы в крови животных и степенью их подвижности, а также между условиями превращения углеводов в пищеварительном тракте. Например, глюкозы в крови у донных малоподвижных рыб меньше, чем у подвижных рыб горных рек, а в крови птиц больше, чем у млекопитающих животных. В крови жвачных, у которых углеводы кормов в основном превращаются в пищеварительном тракте в уксусную кислоту, количество глюкозы значительно ниже, чем у других теплокровных животных, и достигает всего 60 мг%, так как у них из кишечника в кровь попадает преимущественно уксусная кислота, а не глюкоза. Часть поступающей с кровью воротной вены в печень глюкозы переходит в гликоген, который предохраняет организм от насыщения крови этим моносахаридом. Отложившийся в печени гликоген в дальнейшем постепенно расщепляется с образованием глюкозы, равномерно поступающей в кровь. [c.82] Способность печени синтезировать гликоген и расщеплять его с выделением в кровь глюкозы называется г л и-когенной функцией печени. [c.82] Образование гликогена из углеводов называется гликогенезом, а из неуглеводного материала (аминокислот, глицерина и т. д.)—гликонеогенезом. В организме протекают и противоположные им процессы гликогенолиз — расщепление гликогена до глюкозы, а гликолиз — более глубокий распад до пировиноградной кислоты. [c.82] Гликогенная функция печени регулируется центральной нервной системой и гормонами, особенно мозгового слоя надпочечников, — адреналином и норадреналином и островков Лангерганса поджелудочной железы — инсулином и глюкагоном. [c.82] Нарушения гликогенной функции печени могут привести к повышению или понижению содержания глюкозы в крови, т. е. к гипергликемии или гипогликемии. [c.83] При рационе, бедном углеводами, наступающая гипогликемия стимулирует инкрецию адреналина в мозговом слое надпочечников. Гормон, попадая с кровью в печень, активирует фосфорилазу и тем самым гликогенолиз (распад гликогена в печени). [c.83] Гиперинсулинизм (повышенное содержание инсулина) наблюдается при разрастании бета-клеток или же после введения большой дозы гормона. В том и другом случае усиливается ассимиляция глюкозы крови мышцами и печенью, но не мозговой тканью. [c.83] Способность печени откладывать гликоген ограниченна, и при одновременном поступлении из кишечника большого количества глюкозы и других моносахаридов, которые до образования гликогена должны превратиться в глюкозу, печень не в состоянии в короткий срок их усвоить. Содержание глюкозы в крови в таком случае возрастает и наступает алиментарная (пищевая) гипергликемия. Количество моносахарида в крови переходит за пределы верхней границы нормы и может достигнуть 200 мг% и более, что называют почечным порогом. [c.83] Гипергликемии обычно сопутствует глюкозурия — выделение глюкозы с мочой. [c.83] Алиментарная гипергликемия всегда сопровождается алиментарной глюкозурией. Эти два явления непродолжительны. [c.83] На содержание глюкозы в крови, кроме адреналина, инсулина и глюкагона, влияют и некоторые другие гормоны. Так, гормон коры надпочечников кортикостерон при введении его в организм вызывает гипергликемию. Подобным образом действует гормон щитовидной железы тироксин. [c.84] Косвенное влияние на содержание глюкозы в крови и гликогена в печени оказывают гормоны передней доли гипофиза. Адренокортикотропный гормон стимулирует образование в корковой части надпочечников гормона кортизона, а тиреотропный гормон — в щитовидной железе тироксина. Эти гормоны повышают уровень глюкозы в крови. [c.84] В регуляции содержания глюкозы в крови имеют значение использование углеводов в различных органах, а также процессы синтеза жиров из углеводов. Интересно отметить, что инсулин усиливает образование жира из углеводов. Таким образом, использование углеводов для синтеза жиров уменьшает запасы гликогена в печени и снижает уровень сахара в крови. [c.84] Вернуться к основной статье