ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Новообразование аминокислот из "Основы биологической химии и зоотехнический анализ" Некоторые (заменимые) аминокислоты синтезируются в организме животных. Пути образования их разнообразны. [c.125] Декарбоксилирование двухосновных аминокислот — не единственный путь получения заменимых аминокислот. Не менее важным является аминирование кетокислот. [c.126] К—С—СООН + ЫНз- Н3О + НзС—С—СООН. [c.126] Иминокислота восстанавливается в аминокислоту НзС—С—СООН + НАД-На- НАД + Н3С-СН-СООН. [c.126] Процесс превращения кетокислот в аминокислоты получил название восстановительного аминирования. [c.126] В нашем примере пировиноградная кислота путем восстановительного аминирования превратилась в аланин. Этот процесс можно рассматривать как обратный процессу окислительного дезаминирования. [c.126] Восстановительным аминированием синтезируются преимущественно аланин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты. Другие аминокислоты возникают главным образом в результате реакций переаминирования, или трансаминирования. В 1937 г. советскими учеными А. Е. Браунштейном и М. Г. Крицман был открыт фермент, катализирующий перенос аминогруппы от аминокислоты на кетокислоту без промежуточного образования аммиака. Этот процесс и был назван пере а минирован и ем или трансаминированием. [c.126] В организме животных образование аминокислот ограничено и некоторые из них вообще не синтезируются. [c.127] Вернуться к основной статье