ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Витамины из "Химические основы жизни" В сельском хозяйстве ферменты применяют как добавки при силосовании кормов целлюлолитические ферменты), что увеличивает доступность биологических веидеств и улучшает питательную ценность корма. С помош,ью бактериальных ферментов из нефтяных продуктов получают кормовой белок для животноводства. [c.123] Такое широкое применение ферментов в различных отраслях промышленности и сельского хозяйства потребовало разработки промышленных способов получения их в больших количествах. Сырьем для выделения ферментов чаш,е всего служат микроорганизмы, содержащие большое количество ферментов в активных формах. Кроме того, микроорганизмы быстро наращивают свою биомассу при разведении на селективных средах. Для их культивирования могут быть использованы дешевые питательные среды. [c.123] Вернуться к основной статье