ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Муравьиная, уксусная и высшие предельные кислоты из "Общая химия" Она представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом. Температура кипения муравьиной кислоты составляет 100,7 С. [c.402] Муравьиная кислота содержится в едком веществе, которое выделяют муравьи (этим объясняется название кислоты). Она содержится также в некоторых растениях, например в крапиве. При попадании на кожу вызывает ожоги. [c.402] Муравьиная кислота окисляется серной кислотой (концентрированной) до оксида углерода (И). [c.402] Муравьиную кислоту применяют в ряде органических синтезов, в медицине, в текстильной промышленности, как восстановитель. [c.402] Хорошо растворима в воде. Ее 70—80 %-ный раствор называется уксусной эссенцией, а 3—6 %-ный— уксусом. [c.403] Эта кислота встречается в природе. Она содержится во многих животных и растительных организмах, обра-зуется при скисании многих продуктов и вина. [c.403] Уксусная кислота является промежуточным продуктом синтеза многих органических вешеств, красителей, искусственных волокон. Она используется также в пище вых целях для консервирования продуктов и как приправа. [c.403] Высшие предельные кислоты. Из высших одноосновных предельных кислот наибольшее значение имеют пальмитиновая кислота С15Н31СООН и стеариновая кислота wHss OOH. Они представляют собой бесцветные твердые вещества, нерастворимые в воде. [c.403] Стеариновая и пальмитиновая кислоты могут быть выделены из растительных и животных жиров. В промышленности эти кислоты получают окислением парафина, который выделяют из нефти. [c.403] Стеариновая и пальмитиновая кислоты проявляют многие свойства, характерные для карбоновых кислот. Практическое значение имеет реакция их со щелочами с образованием солей. Соли стеариновой и пальмитиновой кислот — основные компоненты мыла. Стеариновую и пальмитиновую кислоты применяют в производстве моющих средств, лаков, красок, линолеума, резины. [c.403] Укажите условия протекания реакций. [c.404] Вернуться к основной статье