ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Классификация флавоноидов из "Биорадикалы и диоантиоксиданты" СбСзСб-скелет, который, как указывалось выше, лежит в основе всех флавоноидов, наиболее часто представлен структурой флавана. [c.79] Например, у флаван-З-олов существует возможность расположения гидроксильной группы при С-3 и фенила при С-2 как в цис- (эпикатехины), так и транс- (катехины) положении относительно плоскости пирана. Цис-транс расположение заместителей при С-2 и С-3 относительно плоскости пирана может также быть у дигидрофлавонов, дигидрофлавонолов и флаван-3,4-диолов. [c.80] НОЙ формулой 2 . Поскольку в состав молекул процианидинов может входить до 17 мономеров [12, 13], количество потенциально возможных изомеров может превысить сто тысяч. Кроме того, многообразие процианидинов обусловлено возможностью присоединения к гидроксильным группам различных заместителей. Наиболее часто гидроксил при С-3 замещен галловой кислотой. [c.81] Важнейшие представители основных классов флавоноидов и их структурные формулы приведены в табл. 2.1. [c.81] Вернуться к основной статье