ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Стационарные холодильные камеры из "Физические основы получения искусственного холода" Теплоизоляция камер. Так как около 60% полезной холодопроизводительности агрегатов расходуется на отвод тепла, проникающего внутрь камер через ограждения, для соблюдения температурного режима большое значение имеет теплоизоляция. При выборе теплоизоляционных материалов учитывают следующие их свойства коэффициент теплопроводности, объемную массу, механическую прочность, гигроскопичность, паропроницаемость, морозостойкость, огнестойкость, стойкость к гниению, способность к восприятию или выделению запахов, возможность обработки и стоимость. [c.286] Пробковые плнты (экспанзит). [c.287] Стены холодильных камер (рис. 96) изолируют минеральной пробкой в следующей последовательности. На поверхность кирпичной, бетонной стены или перегородки наносят слой битумной эмульсии, а затем слой горячего битума, который используется для приклеивания плит минеральной пробки, а также служит пароизоляцией. На первый слой плит укладывают деревянные бруски, предварительно пропитанные в 3%-ном растворе фтористого натрия для предохранения от гниения и крепят их стальными ершами к стене. Толщина брусков должна быть равна толщине слоя изоляции. Швы между плитами заделывают крошками плит изоляции на битуме. Затем на первый слой наносят слой горячего битума и наклеивают следующий слой изоляционных плит заподлицо с брусками. На изоляцию укладывают стальную сетку рабитца с ячейками 10 X Х10 мм так, чтобы она закрывала стену и пол не менёе чем на 30 см от стены, после чего сетку крепят гвоздями к рейкам. Стену затем штукатурят и облицовывают метлахской плиткой на высоту 1,8—2 м от пола. [c.287] Изоляция перекрытий холодильных камер показана на рис. 97. [c.287] Пол ХОЛОДИЛЬНЫХ камер, расположенных на грунте, изолируют только в том случае, если температура в камере ниже —2° С. В качестве изоляционного материала применяют гранулированный шлак, а в камерах, имеющ,их температуру ниже —8° С — минеральную пробку и гидроизоляцию (рис. 98). [c.288] Расчет Сз Производят с учетом кратности обмена воздуха и разности теплосодержания наружного воздуха и воздуха камер. В торговле и общественном питании Qg рассчитывают только для овощных и фруктовых камер, имеющих приточно-вытяжную вентиляцию и для камеры отходов, имеющей вытяжную вентиляцию с трехкратным обменом воздуха за сутки. В среднем для этих камер Qs составляет примерно 210 кДж/(м -сутки) (50 ккал/м -сутки). [c.290] Холодильное оборудование подбирают с таким расчетом, чтобы все теплопритоки за сутки 71Q кДж/сутки (ккал/сутки) отводились холодильной машиной в течение не более чем за 18 ч. [c.290] Вернуться к основной статье