ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Нахождение в природе и способы получения моносахаридов из "Курс органической химии" Согласно этой формуле, в молекуле альдогексозы имеется не четыре, а пять асимметрических атомов углерода, и потому стереоизомеров должно быть не шестнадцать, а тридцать два.. Другими словами, для каждого из стереоизомеров, соответствующего альдегидной формуле, возможно существование двух модификаций а- и р-форм. Сравнение окисной и альдегидной формул показывает, что согласно окисной формуле, в молекуле альдогексозы имеется лишь один лишний асимметрический атом углерода, а именно—первый атом углерода. Таким образом, различие молекул а- и Р-форм сводится к различному пространственному расположению групп около этого углеродного атома в плоскости, составляющей основание тетраэдра для этого атома. [c.323] Акроза Э. Фишера оказалась смесью многих сахаров в ней были обнаружены глюкоза, манноза, фруктоза. Таким образом, по выражению Фишера, глицерин оказался теми воротами, через которые мы дошли до синтеза природных сахаристых веществ . [c.325] Моносахариды с большим числом атомов углерода могут быть получены при помощи циангидринового синтеза из альдоз с меньшим числом углеродных атомов. Примером может служить переход от пентозы к гексозе. [c.325] Получение моносахаридов с меньшим числом атомов углерода из моносахаридов с большим числом атомов углерода производится по способу Руффа. Альдозу окислением переводят в одноосновную оксикислоту и ее кальциевую соль окисляют Н2О2 в присутствии солей окйси железа. [c.325] Вернуться к основной статье