ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Крахмал из "Курс органической химии" Большинство высокомолекулярных полисахаридов нерастворимо в воде некоторые образуют лишь коллоидные растворы. При нагревании они, не плавясь, разлагаются. [c.344] Главнейшими представителями высокомолекулярных полисахаридов являются крахмал, целлюлоза, гликоген и инулин. [c.344] Вернуться к основной статье