ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Заготовка естественного льда из "Справочник холодильщика" Заготовка льда намораживанием воды. Для применения этого способа необходимо иметь зимой не менее 60 дней с температурой около —10°. Еще с осени подготавливают достаточных размеров площадку, планируют ее, насыпают слой шлака (не менее 15 см) и настилают на нее старые шпалы или доски (горбыли). К площадке подводят воду и по очертанию площадки роют канавы для стока воды от тающего льда. В зависимости от объема заготовки льда основные размеры ледяного массива — бунта льда — принимают по табл. 139. [c.309] При сильном ветре интенсивность намораживания воды увеличивается в 2—3 раза. [c.309] После намораживания воды на высоту 1—1,5 м переставляют борты, устанавливая их с отступом внутрь массива (рис. 174). Таким образом получаются ступени, ширина которых приблизительно в 1—1,5 раза больше их высоты. [c.309] Для ускорения заготовки льда применяют подсобные площадки и вышки из досок. Намороженный на них лед скалывают и передают на основную площадку, увеличивая тем количество заготовленного льда. [c.310] При заготовке льда свыше 1000 т целесообразны форсуночные установки Кудряшева (рис. 175, табл. 140). [c.310] При площади основания ледяного бунта ЮОО л. [c.310] Заготовка льда намораживанием воды имеет следующие достоинства лед получается из питьевой воды и превосходит в санитарном отношении лед из водоемов ледяной массив не имеет пустот и лед хорошо сохраняется затрата рабочей силы не велика отсутствуют расходы по доставке льда, так как заготовка его ведется на месте будущего потребления. Недостатки возможность загрязнения льда при заготовке, слоистость льда и мутный вид, затруднительность выколки или выпиловки льда из ледяного бунта. [c.311] Заготовка льда из водоемов. Требования к водоему чистота воды в нем, удаленность от жилья и фабрично-заводских предприятий (во избежание загрязнения сточными водами), отсутствие заболоченности и достаточная глубина водоема, удобный подход по очертанию берегов (для облегчения погрузки и перевозки льда), достаточные размеры ледяного поля по заданному количеству заготавливаемого льда (табл. 141). [c.311] Лед из водоемов заготовляется в конце зимы, до наступления оттепелей, при наибольшей толщине ледяного покрова. Намеченное для разработки ледяное поле очищают в течение зимы от снегопадов, так как при этом ускоряется образование льда, Выколку кабанов льда производят ломами вручную, Кабаны льда имеют неровную боковую поверхность, что мешает плотному соприкосновению их при укладке в ледохранилище. Целесообразна разметка ледяного поля (на прямоугольники размерами 0,8 X 0,6 м) и прорезка его дисковыми пилами. [c.311] Недостатки заготовки льда из водоемов большая затрата рабочей силы, необходимость доставки льда к месту его хранения, большие потери на таяние при неровных гранях кабанов льда. [c.311] Хранилища естественного льда. Лед, заготовленный намораживанием воды или из водоемов, образует вместе с основанием и изоляционным укрытием его временное открытое ледохранилище (рис. 177). Достоинства такого ледохранилища — простота устройства и небольшие первоначальные затраты. Недостатки — затруднения в эксплуатации из-за необходимости при выемке льда открывать и затем закрывать часть укрытия бунта, загрязнение льда укрывочными материалами, опасность пожара и значительное таяние льда (до 30 /о). [c.313] После заготовки льда бунту придают форму, удобную для укрытия его. Уступы, остающиеся при намораживании воды или при укладке кабанов льда, скалывают и поверхность бунта выравнивают. По гребню его, для создания уклонов, часто укладывают сколотый лед, поливают его водой и промораживают. [c.313] Для укрытия льда применяют обычно соломенные маты и древесные опилки, солому, камыш и торф (табл. 142). Соломенные маты изготовляют в виде полотнищ и укладывают поперек бунта непосредственно на лед, чтобы предохранить его от загрязнения сыпучими материалами. [c.313] При применении опилок в качестве укрывочного материала их насыпают от подошвы, снизу вверх, и слегка утрамбовывают. Для предупреждения сползания опилок с верхней части бунта слой их у подошвы должен быть толще приблизительно в два раза. С этой целью устраивают также подпорные щиты. [c.313] Ледохранилища постоянного типа не получили распространения из-за высоких первоначальных затрат и затруднений при заготовке льда намораживанием воды. Все же надо учесть, что санитарное состояние льда в них лучше, чем в ледохранилищах временного типа. [c.314] Эксплуатация ледохранилищ. Лед выкалывают с северной, торцовой стороны бунта и, по возможности, рано утром. Предварительно снимают укрытие с поверхности той части бунта, которая будет разрабатываться. После очистки от укрывочного материала лед выкалывают ломами равномерно по всей высоте бунта небольшими уступами, сверху вниз. С торца бунта при этом должен образовываться откос, удобный для укрытия его. Лед выкалывают крупными кусками и направляют без задержки к месту назначения. При небольшом перерыве в работе (до трех часов) открытую часть бунта закрывают съемными матами, сшитыми в полотнища, или брезентом. По окончании выколки льда бунт тщательно укрывают, добавляя поверх съемного полога слой изоляционного материала. Освобождающийся укрывочный материал просушивают и сохраняют под навесом для дальнейшего использования. [c.314] Впадины, провалы и разрывы в укрытии бунта необходимо немедленно устранять, добавляя изоляционный материал и выравнивая поверхность укрытия. [c.314] Канавы должны быть чистыми, без застаивания воды в них. Противопожарные мероприятия согласовываются с местными органами пожарной охраны. [c.314] Вернуться к основной статье