ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Альдегидо- и кетокислоты из "Органический анализ" В отличие от свободных а- и 7-кетокислот, устойчивых и способных перегоняться почти без разложения, свободные р-кетокислоты очень неустойчивы и легко декарбоксилируются. Напротив, эфиры р-кетокислот устойчивы. [c.185] Лизации из ледяной уксусной кислоты или при кипячении в ледяной уксусной кислоте с обратным холодильником циклизуются с образованием производных тетрагидропиридазина [151]. [c.186] Глиоксиловая кислота при выпаривании ее водного раствора выделяется в виде сиропообразной жидкости, которая при хранении над серной кислотой кристаллизуется в виде ромбических призм. Т. пл. 98 °С гидрат, т. пл. 70—75°С. Очень легко растворима в воде, мало растворима в спирте, эфире и бензоле. [c.186] Бесцветная жидкость с запахом, напоминающим уксусную кислоту чистая пировиноградная кислота застывает в кристаллическую массу при 13,6 °С. Т.кип. 165 °С (разл), pf 1,267, 1,4303 Существует в двух таутомерных формах, смешивается в любых соотношениях с водой, спиртом и эфиром. [c.187] Ацетон, фенилпировиноградная, а-кетоглутаровая, глиоксиловая, левулиновая и мезоксалевая кислоты, а также ацетоуксусный эфир дают в этих условиях кольцо другого цвета — от коричневого до оливково-зеленого. [c.187] Каплю пировиноградной кислоты разбавляют 5 мл воды, приливают 15 капель свежеприготовленного 1%-ного раствора о-нитробензальдегида в 50% спирте и 0,5 мл 30%-ного раствора едкого натра и оставляют стоять Вскоре появляется окраска — от желто-зеленой до сине-зеленой. При больших количествах пировиноградной кислоты выпадает синий осадок индиго. При встряхивании с хлороформом индиго переходит в слой органического растворителя. [c.187] Фенилпировиноградная, глиоксиловая, мезоксалевая и а-кетоглутаровая кислоты в этих условиях не дают окраски, ацетон и левулиновая кислота, однако, тоже образуют индиго. [c.187] Пировиноградная кислота разлагается в водном растворе под влиянием дрожжей на ацетальдегид и диоксид углерода. [c.187] Индикатор. 1,624 г гидрохлорида о-фенантролина и 695 мг кристаллического сульфата железа (II) растворяют в воде и разбавляют до 100 мл. [c.187] Предел погрешности определения 2%. [c.188] Определению мешают, в частности, ацетальдегид, ацетон, диацетил, левулиновая и ацетоуксусная кислоты, а также большйе количества бисульфита и формальдегида Щавелеуксусная, а-кетомасляная и а-кетоглутаровая кислоты не мешают определению. [c.188] Для определения пировиноградной кислоты в товарной щавелевоуксусной кислоте предложен метод нейтрализации с применением в качестве индикатора бромтимолового-синего [162]. [c.188] Кристаллы в форме листочков. Т. пл. 154—155 °С (с выделением СОа). Трудно растворима в воде и на холоду, и при кипении, очень легко растворима в спирте и эфире, при нагревании в хлороформе и бензоле. [c.188] У кислоты и эфира преобладает енольная форма, а у солей — кетонная. [c.188] Ацетоуксусный эфир дает темно-красную или красно-фиолетовую окраску. [c.188] Пировиноградная, а-кетоглутаровая, глиоксиловая, мезоксалевая и левулиновая кислоты не мешают определению. [c.188] Вернуться к основной статье