Массоотдача ультразвука

Гидродинамические условия процесса (характер и скорость движения экстрагента, перемептивание, вибрация, колебания жидкости, циркуляция экстрагента, воздействие центробежных сил, ультразвука и др.) отзывают существенное влияние на процесс массопередачи внутри частиц сырья и в свободном экстрагенте. С увеличением скорости движения экстрагента относительно частиц сырья молекулярный механизм переноса в свободном экстрагенте заменяется более быстрым конвективным, резко уменьщается величина диффузионного подслоя, что происходит при турбулизации экстрагента. В результате увеличивается коэффициент массоотдачи. [c.90]

Справочник химика 21