Устрицы содержание гликогена

В рамках такого приближенного анализа содержание углеводов оценивается вычитанием всего остального из 100%- В молодых зеленых растениях содержится до 50—60% углеводов, а в типичных животных тканях — лишь 2—10%. В исключительных случаях содержание углеводов в животных тканях оказывается более высоким. Так, в устрицах гликоген составляет 28%. [c.157]

Справочник химика 21