Углеводы содержание

Углеводы являются весьма широко распространенными веществами, особенно в растительном мире,— до 80% сухого вещества растений приходится на углеводы. Содержание их в животных организмах много ниже — около 2% сухого веса. [c.622]

Молекулы жиров состоят из углерода, водорода и кислорода, как и молекулы углеводов. Содержание кислорода, однако, в них меньше, чем у углеводов, в этом смысле они ближе к углеводородам. Вообще и по растворимости, и по содержанию энергии жиры больше напоминают углеводороды, чем углеводы. Если поступление энергии в организм превышает его расход, то лишнее ее количество превращается в жир и откладывается в тканях организма. Если энергни поступает меньше, чем нужно, то этот жир расходуется. [c.247]

Жидкую часть питательной среды (вода или фильтрат барды) обогащают питательными слоями, гидролизатами белков, аминокислотами, источниками биоса, различными углеводами. Содержание сухих веществ в жидких средах может колебаться от 1,5 до 16% в зависимости от рода продуцента и принятого режима культивирования. [c.159]

С другой стороны, в результате высокого массового содержания ионов гидросульфита в варочном растворе усиливается окисление сахаров по карбонильной группе. По сравнению со щелоками сульфитной варки в 2 раза возрастет содержание альдоновых кислот, присутствующих не только в мономерной форме, но и в виде концевых групп олигосахаридов. Повышенная величина pH варочного раствора способствует также частичному сульфонированию углеводов, содержание которых может достичь 5 % массы органических веществ щелока. [c.212]

Когда этот лигнин, содержащий 21% метоксилов, обрабатывался 64-, 72- и 75%-ной серной кислотой в течение 24 ч при 22° С, то 10% его переходило в раствор без сколько-нибудь значительных изменений в содержании метоксилов остаточного лигнина. При удалении только не содержащих метоксилов углеводов, содержание метоксилов повысилось бы примерно до 23%. В гидролизате было обнаружено 7,9% редуцирующих веществ. [c.106]

Углеводы широко распространены в природе, особенно в растительном мире до 80 сухого вещества растений приходится на долю углеводов. Содержание их в живых организмах — около 20% сухого вещества. [c.219]

Нафтеновые углеводо- Содержание, вес. % 50,5 45,3 [c.136]

Содержание гликогена в печени человека и животных зависит от режима питания. Понятно, что чем больше потребляется пищи, богатой углеводами, тем выше содержание гликогена в печени. Правда, гликоген, как мы увидим далее, образуется в печени также и из продуктов распада белков, однако главная масса гликогена образуется все же из всосавшихся моносахаридов. После длительных и обильных приемов пищи, богатой углеводами, содержание гликогена в печени человека может доходить до 150 г. Часть глюкозы всегда проходит в неизмененном виде через печень, поступает в большой круг кровообращения и разносится с током крови по всему телу. Из крови все ткани черпают глюкозу, покрывая за счет окисления ее свои энергетические потребности. [c.244]

Важное значение в регулировании жизненных процессов, происходящих в растении, имеет калий. Он улучшает водный режим, способствует обмену веществ и образованию углеводов. Содержание калия (К2О) в сухом веществе растения достигает 4—5 %, а в золе листьев — 30—60 %. [c.9]

Как видно из рис. 1, липиды, экстрагируемые эфиром (в значительной степени жиры и воски), составляют около 5% всего органического веш,ества в современных карбонатных осадках и морских глинистых илах. В отличие от белка и углеводов, содержание кото- рых уменьшается с глубиной погребения (рис. 3 и 7), количество так называемой липидной фракции остается постоянным или иногда даже незначительно увеличивается с глубиной [40], [41]. Сейчас еще не ясно, чем объясняется такое,постоянство превосходной геологической сохранностью исходных биогенных липидных соединений или же диагенетической генерацией экстрагируемых эфиром липидов. Образование ОВ, экстрагируемого растворителями (т. е. образование битумоидов), можно представить либо биологическим путем — с помощью организмов, живущих в осадках, либо химическим путем— в результате термической деградации и созревания остатков органических веществ. [c.170]

Табак очень отзывчив на азот. Для получения высокого урожая хорошего качества необходимо правильное питание табака азотом. Качество табака, помимо содержания в нем никотина, зависит от количества белков и углеводов, содержания в листьях жиров, смол и эфирных масел (придают табаку аромат), яблочной, лимонной и других органических кислот, способствующих равномерному сгоранию табачного листа. Высокое содержание белковых веществ, так же как и значительное преобладание углеводов над белками отрицательно влияет на качество табака. [c.210]

Углеводы. Содержание углеводов в основном в виде гликоге- [c.173]

В данном томе описываются методы, относящиеся к разным разделам химии углеводов. Содержание последующих томов предполагается более специализированным. [c.7]

Обычно в 100 мл крови содержится от 70 до 90 мг глюкозы. Это количество называют нормальным содержанием глюкозы в крови человека, взятой натощак. После принятия пищи, имеющей в своем составе углеводы, содержание глюкозы в крови повышается, временно вызывая состояние гипергликемии. При большой физической нагрузке, а также при длительном голодании содержание сахара в крови может упасть пиже нормального содержания в крови, взятой натощак, что приводит к состоянию гипогликемии. После принятия обычной пищи содержа- [c.362]

Исследования динамики растворимых углеводов, содержания каротиноидов в растении и опыты с мечеными атомами показали, что источником биосинтеза каротина являются сахара продукты распада гексоз служат основой для синтеза каротиноидов и терпенов в растении. [c.167]

Одним из структурных звеньев макромолекул ГК являются углеводы. Содержание УПС варьирует в пределах 64—127 мг/г.. Доля углеводов в углероде ГК составляет в среднем 11.6 %. Если [c.71]

В животных организмах из сложных углеводов наибольшее значение имеет гликоген. Содержание гликогена в отдельных органах и тканях не одинаково. В печени — органе, наиболее богатом углеводами, содержание гликогена обычно не превышает 5%, но иногда может доходить до 10% от сырого веса в м ы ш ц а х гликогена содержится значительно меньше (обычно не более 2%), а в состав других органов и тканей он входит в совсем незначительных количествах. Глюкоза в небольших количествах встречается почти во всех органах и тканях челрвека и животных. Содержание глюкозы в крови человека колеблется в норме от 80 до 120 мг в 100 мл крови. В молочных железах млекопитающих в период лактации образуется молочный сахар — лактоза. [c.71]

И углеводов, содержания в листьях жиров, смол и эфирных масел (придают табаку аромат), яблочнрй, лимонной и других органических кислот, способствующих равномерному сгоранию табачного листа. Высокое содержание белковых веществ, так же как и значительное преобладание углеводов над белками, отрицательно влияет на качество табака. [c.228]

Различия в содержании энергии в органических соединениях невелики сравнительно с различиями, отделяюш имн органический мир от устойчивых неорганических соединений. При восстановлении двуокиси углерода до углеводов содержание энергии возрастает примерно на 1 2 ктл на 1 грамм-атом углерода. При превращении углеводов в жиры, которые энергетически богаче любых иных органических соединений, дополнительный прирост химической энергии составляет всего около 30 %кал на 1 грамм-атом углерода. [c.17]

Повышенное содержание общей величины несброженных растворимых углеводов, содержание в них декстринов и растворимых в спирте сахаров, а также содержание крахмала в бражке харак-тер1 зует в некоторой степени причины возникающих на заводе технологических неполадок. [c.79]

Углерод, водород и кислород входят также в состав углеводов, содержание которых в тканях животных невелико — примерно 2%. и элементы входят в состав липидов (жиров). Кроме того, в состав фосфолипидов входит фосфор в виде фосфатных групп. В наибольшей степени липиды концентрируются в головном мозге (12%), а затем в печени (5%), молоке (2—3 %) и сыворотке крови (0,6%). Однако основная часть фосфора — 600 г — содержится в костной ткани. Это составляет 85 % от массы всего фосфора, находящегося в организме человека. Концентрируется фосфор и в твердых тканях зубов, в состав которых он входит вместе с кальцием, хлором, фтором в виде гидроксил-, хлор-, фторапатитов общей формулы Са5(Р04)зХ, где X = ОН, С1, Р соответственно. [c.213]

Интересно отметить, что фактор внешней среды, в данном случае пища, влияет на образование ферментов в пищеварительной железе. Поэтому в слюне различных животных содержание амилазы неодинаково. Например, она пра <тически отсутствует у хищных животных, ее мало у кошек и собак. У людей, пища которых богата углеводами, содержание амилазы в слюне больше, чем у людей, потребляющих малоуглеводную пищу. [c.311]

При изучении сыворотки можно получить дополнительные данные не только-путем измерения площади пиков для каждого компонента, но также путем изучения природы вещества, обусловливающего градиенты показателя преломления. Так как коллоиды сыворотки представляют собой смесь белков, липоидов и углеводов, содержание каждого из которых может изменяться, то для определения этих изменений требуется значительное количество данных. Возрастание содержания липоидов в сыворотке при таких заболеваниях, как закупорка желчного пузыря и нефрит, было показано Лонгсвортом [45, 46]. При экстрагировании сыворотки человека и собаки в различных условиях растворителями липоидов наблюдалось уменьшение величины площади изображения на единицу азота [47, 48]. Изменения в сыворотке человека при беременности и нарастание содержания а- и -гло-булина у новорожденных [c.376]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология