Экстрагирование многокомпонентных смесей

Сложные растворители широко применяют при экстрагировании ценных компонентов из растительных материалов. Например, Кошевым соавторами [4] разработан способ экстрагирования аптечной ромашки смесями ацетона, гексана и воды. Сложные растворители использовал Нещадим с сотрудниками [5] для получения белково-витаминных концентратов (БВК) из углеводородов. Он применял многокомпонентный (как минимум парный) растворитель,, в состав которого обязательно включалась вода и один полярный растворитель (например, смесь гексана, этанола и воды обеспечивает минимальное содержание, т. е. <5 %, углеводородов в получаемом БВК). Роль воды в этом случае — обеспечивать смачивание продукта и вызвать набухание клеток БВК. [c.50]

Справочник химика 21