Циторриз

Рис. 26. Циторриз в клетках сердцевины бузины А — молодые клетки, содержащие протоплазму (при подсушивании на воздухе наблюдается сморщивание клеточных стенок) Б—старые клетки, лищенные протоплазмы (при подсушивании не сморщиваются)

Наблюдениями В. С. Шардакова иад хлопчатником было установлено, что сила циторриза — сила растяжения протопласта клеточной оболочкой — может достигать 1010—1515 кПа [c.115]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология