Оптическая неоднородность при электрофорезе

Самым важным применением электрофореза является использование его в анализе естественных смесей коллоидов, например белков, полиса-каридов и нуклеиновых кислот, а также продуктов, полученных фракционной перегонкой. При электрофорезе между белковым раствором и буфером в специальной и-образной трубке образуется резкая граница, за движением которой можно проследить по оптической неоднородности системы (стр. 381). [c.622]