Звездочкой активный центр

Подпись к Рисунку 7. Множественное выравнивание последовательностей гликозидаз. Слева указаны номера последовательностей в GenPept, справа - их принадлежность к семействам. Па чёрном фоне указаны консервативные аминокислотные остатки (сверху - консервативный мотив), на сером фоне - кластер гидрофобных аминокислотных остатков. В нижней части рисунка звёздочками отмечены консервативные сегменты N5 и N6, стрелочкой - остаток Glu, входящий в состав активного центра сахараз. [c.20]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология