Циклогексилсульфамат натрия

При искусственном подслащивании консервированных фруктов сорбит применяют вместо сахарина [9] кроме того, сорбит обладает свойством снижать нежелательный привкус сахарина при их совместном применении. В низкокалорийных напитках сорбит часто используют вместе с циклогексилсульфаматом натрия. В напитках и винах сорбит связывает ионы металлов (железа, меди) и предотвращает их помутнение, вызываемое примесями соединений этих металлов. [c.178]

Справочник химика 21