Определение калорических свойств жидкостей

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЛОРИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЖИДКОСТЕЙ [c.443]

Из перечисленных выше свойств наиболее трудно воспринимается понятие температуры. То, что мы обычно называем температурой, по сути дела есть мера средней кинетической энергии молекул некоего тела. Если рассматривать перенос тепла от одного тела к другому на молекулярном уровне, то он представляет собой просто передачу движения молекул одного тела молекулам другого [7]. Вполне ясные статистические понятия тбхмпературы и тепла были осознаны далеко не сразу. Существовавшее ранее представление о температуре было основано не на поведении молекул, а на каких-то определенных свойствах тела, находящегося в равновесии. Тепло рассматривалось как некая невидимая калорическая жидкость — теплород, которая перетекает от более нагретого тела к более холодному, находящемуся в контакте с первым, и это приводит к изменению их температуры. [c.26]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология