Ферментативная деполимеризация гиалуроновой кислоты

Гиалуронидазы обеспечивают ферментативную деполимеризацию гиалуроной кислоты с образованием тетрасахарида и даже насыщенных и ненасыщенных дисахаридов. Обнаружена у пневмококков и гемолитического стрептококка. У них основная часть заключена в кишечной структуре. У возбудителя газовой гангрены обнаруживается как в клетках, так и в культуральной жидкости ( lostridium perfringens). [c.353]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология